Очищающие свойства некоторых продуктов

Миндаль
В этом орехе высоко содержание клетчатки, кальция, магния, белка, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови. А мононасыщенные жиры, которых в миндале также очень много, способствуют выведению холестерина из организма и очищению кишечника.

Очищающие свойства некоторых продуктов

Авокадо
Этот фрукт понижает уровень холестерина и расширяет кровеносные сосуды. В авокадо содержится питательное вещество глютатион, которое блокирует 30 различных канцерогенов, помогая печени избавиться от токсинов. Исследования показывают, что пожилые люди, у которых высокий уровень глютатиона, реже страдают от артрита.

Свекла
Этот овощ содержит уникальный набор минералов, что делает его превосходным борцом с инфекцией и помощником в очищении крови и печени. Также свекла стабилизирует кислотно-щелочной баланс крови. Согласно легенде, Афродита ела свеклу, чтобы сохранить свою красоту.

Голубика
В этой ягоде содержится природный аспирин, который помогает уменьшить болевые ощущения и устранить последствия хронического воспаления. Голубика действует так же, как антибиотики, блокируя бактерии в мочевых путях, помогая таким образом избежать развития инфекции.

Очищающие свойства некоторых продуктов


Капуста

Она содержит многочисленные антиоксидантные соединения, помогающие печени избавляться от вредных веществ. В капусте высоко содержание клетчатки, поэтому она увеличивает двигательную функцию кишечника и очищает пищеварительный тракт. Помимо этого, капуста и другие овощи семейства крестоцветных способны нейтрализовать вредные соединения табачного дыма.

Клюква
Ягода действует по принципу мощного антибиотика и противовирусного вещества, очищая мочевой пузырь и мочевыводящие пути от вредных бактерий. Клюква – прекрасный антиоксидант, она богата веществами, оберегающими клетки от вредоносного воздействия свободных радикалов.

Льняное семя и льняное масло
Эти продукты богаты такими незаменимыми жирными кислотами, как омега-3, – они имеют большое значение для очищения организма, поддержания иммунной системы и работоспособности мозга. Здоровье каждой клетки тела зависит от получения достаточного количества этих жирных кислот

Чеснок
Чеснок способствует выведению вредных бактерий, кишечных паразитов и вирусов из крови, внутренних органов и дыхательных путей. Он снижает артериальное давление и препятствует развитию тромбов. Чеснок обладает противораковыми и антиоксидантными свойствами, благодаря которым организм очищается от вредных веществ.

Очищающие свойства некоторых продуктов

Бобовые
Фасоль, горох, чечевица, нут, бобы способны снизить уровень холестерина, очистить кишечник и нормализовать уровень сахара в крови. Также бобовые помогают защитить организм от онкологических заболеваний.

Лимон
Этот цитрус регулирует уровень кислотно-щелочного баланса в организме. Кроме того, в нем много витамина С и других витаминов, необходимых для выработки организмом глютатиона, – именно это вещество превосходно очищает печень. Витамин С и антиоксиданты, содержащиеся в лимоне, защищают от рака, борются с последствиями загрязнения организма и повреждения клеток.

Очищающие свойства некоторых продуктов

Водоросли
Это, пожалуй, один из самых недооцененных продуктов в мире. Морские водоросли выводят из организма радиоактивные отходы и тяжелые металлы, которые могут попасть через продукты питания, выращенные на загрязненной почве. Кроме того, они являются источником полезных минералов и микроэлементов.

ЧТО ТАКОЕ ЭГРЕГОРЫ !!!

Ну и что же это такое? Это Дамы и Господа, энергоинформационная сущность, задача которой выводить человека на эмоции и питаться его Энергией. Любая эмоция — это выделение Энергии, а значит, нажимая на определённые кнопочки неосознанного существа, эгрегор, манипулируя людьми, создаёт конфликт и питается жизненной силой человеческих созданий.Откуда же взялась такая вот зараза? От нас с вами. Мы и являемся прародителями данной сущности. Теперь поговорим, как это происходит.

ЧТО ТАКОЕ ЭГРЕГОРЫ !!!

Эгрегор зарождается при возникновении идеи у группы людей. Один человек создать его не может. Двое уже могут.Например, у человека возникла идея создать свой бизнес и для этого ему нужны специалисты в этой области. Он начинает делиться своей идеей с потенциальными участниками будущего проекта, а они, эмоционально вовлекаясь, тем самым возрождают сущность. Если участников не интересует идея, то рождение паразита загублено во чреве.Понимаете в чём смысл? Для рождения сущности необходимы информация и эмоциональная привязка, то есть энергия. В принципе любая идея осуществляется благодаря эмоциям. Если идея не вызывает у людей эмоции, значит она лишена мотивации, пуста, не имеет силы.Говорят, что эгрегоры пожирают большую часть человеческой энергии (вплоть до 80% ). Врать не буду, не знаю и понятия не имею, как это можно измерить.Эгрегор не имеет сознания, а значит не способен мыслить.

Это программа, функция которой расти и набирать силу. Как это происходит? Да очень просто. Человек — марионетка и его выводят на эмоции все, кому не лень.Нет, не окружающие люди его выводят, а эгрегор, который управляет людьми и нацелен на то, чтобы вызвать конфликт и хапнуть для себя энергии. У него нет понятия о добре и зле и прочей высокоморальной чепухе, его задача — создать выброс энергии и всё.Да ладно, не может быть? Увы, это так и всё потому, что мы находимся в спячке, спит наша осознанность, то есть не ведаем, что творим.
Наша жизнь насыщена эгрегорами. Любое сообщество имеет своего эгрегора. У каждой семьи есть свой семейный эгрегор. Далее человек идёт на работу и его начинает цеплять и выводить на эмоции эгрегор предприятия.Находясь в любом общественном месте, человек попадает под власть господствующего там эгрегора, если эмоционально вовлекается в игру данного сообщества.В отрешённом состоянии, вне эмоций, вы недосягаемы. Вадим Зеланд очень хорошо описывает работу этих сущностей, но у него они называются маятниками.

Тот, кто научился хорошо видеть ауру человека, может наблюдать такую картину: над стадионом, во время футбольного матча, нависает большой энергетический шар и от него к каждому человеку исходят тонкие щупальца.Зная механизм воздействия на эмоции людей, он вызывает ситуации, которые способствуют выделению энергии. После матча может вызвать драку и люди с охотой подчиняются данному воздействию, хотя каждый считает, что это его личное решение.В том-то и фишка, что человек полагает практически всегда, что принимает свои решения и в этом его главное заблуждение. Стадный инстинкт: куда толпа, туда и я. Откуда же тут взяться индивидуальности? А уж о смысле жизни вообще говорить даже не стоит: дерево, видите ли, он посадить должен, дом построить, вырастить сына… Для чего? Да, сказал кто-то.Недавно я слушала семинары Натальи Грейс, где она, цитируя великих гуру, говорила о том, что люди подобны обезьянам: берут всё, что увидят, верят всему, что услышат. Да, без осознанности мы являемся зомби.Фильм «Матрица» наглядно показывает то, что происходит в нашей жизни, только вместо машин — эгрегоры, а мы всего лишь батарейки для их питания.Вот нагнала то жути, хоть в лес убегай, что кстати некоторые и делают.

Ну, не всё так страшно, ведь мы знаем о Законе Равновесия, а значит от этого паразита есть польза. Да и выходить из-под власти эгрегора мы тоже научимся.Какая может быть польза от данной сущности? В социуме человек не сможет реализовать свои идеи и нести их в массы без эгрегора, потому что без него она так и останется идеей одного человека.Для того, чтобы ваша задуманная программа начала реализовываться, вы вынуждены создавать эгрегор методом пиара, рекламы, т.е. вовлекать как можно больше людей, тем самым усиливая мощь паразита. И вот созданный вами эгрегор, воздействуя на вовлечённых в вашу идею людей, стимулирует их на развитие и выделение эмоций.Создателя данной пирамиды эгрегор энергетически подпитывает, потому что за счёт него всё держится и работает.
Представим, что ваша программа стала настолько популярной, что у вас появились миллионы поклонников и почти столько же завистников.Когда мы о ком-либо думаем, мы посылаем тому человеку энергию и это чувствительные люди ощущают. Когда об одном человеке думает несколько десятков человек, то энергия, посылаемая в его сторону, ещё ощутимее.

Скажите мне, пожалуйста, сможет ли человек вынести напор энергии, исходящий из миллионов человек? Да ни за что.Вот в этих случаях нам как раз и помогает наш ненасытный паразит, который пожирает всё, что направлено к человеку, оставляя ему необходимый минимум.Одним словом всё то, что происходит в социуме — это рождение всё новых и новых эгрегоров, которые и помогают нам продвигать наш продукт и реализовывать наши потенциальные возможности.Вот такая от него практическая польза. А как же тогда мудро использовать эгрегор и самому не быть батарейкой для его питания?Это уже слишком большая тема и разворачивать я её в этой заметке не буду, потому что не всем это интересно, но думаю, что если будут в дальнейшем возникать вопросы по этой теме, то сможем уже детально об этом поговорить.Теперь расскажу, как не быть почётным донором для эгрегора.

Пока человек находится вне зоны действия эгрегоров, он незаметен и для людей. Что значит быть вне зоны действия эгрегоров? Это значит быть осознанным, отрешённым, в состоянии несуждения.Это значит, что вы неуязвимы и вас невозможно ничем выбить на эмоции, да хоть гори всё синим пламенем. Для чего нужны общепринятые нормы морали? Для чего нам запудрили мозги такими понятиями, как долг, совесть, чувство вины, стыд, позор и другой подобной чепухой?Подумайте хорошенько и вы поймёте, что вам установили границы. За них нельзя выходить — будешь плохим, а это позорно и стыдно. Сечёте, где ареал вашего обитания и где свобода?Почему во все времена уничтожали ведьм, колдунов и прочих людей, которые не были как все? Да потому, что стадом можно управлять, а отбившиеся от стада не подчиняются никому. Вы несвободны до тех пор, пока живёте так, как положено, а не так, как хочется.Быть вне зоны доступа — значит реагировать не так, как все, а иначе, по-своему.

Представьте себе такую картину. Вас окружает толпа бандитов и вы находитесь в безвыходном положении.Ну да, положение действительно тупиковое: место пустынное и исход данной ситуации очевиден. Ан нет, господа и дамы, не для всех эта ситуация плачевная.Бандиты обычно знают реакции своих жертв и тогда всё идёт по правилам, согласно заложенной и общепринятой программе: жертва трясётся от страха либо пытается как-то перед смертью биться до последнего, а бандиты наслаждаются безвыходным положением жертвы. Но ведь мало кто осознаёт, что это всего лишь отрепетированная многими поколениями программа.Как вы думаете, что станут делать наши бандюганы, если жертва снимет с себя штаны, наденет трусы на голову и начнёт несуразно отплясывать, при этом громко напевая песню про невесть что? Ступор обеспечен. А почему?Да потому, что какой-то чудак взял да сбил веками действующую и безотказно работающую программу. Что следует далее? Данная картина выглядит довольно-таки смешно, вследствие чего зарождается всеобщий смех.

Хорошо. А теперь представьте себя на месте бандита, который был настроен ограбить, унизить и убить жертву.После такого шоу станете вы делать с потенциальной жертвой то, что намеревались сделать до этого? Вряд ли. Программа сбита, а значит сбит и её конечный результат, так как в силу вошла другая программа: «я — арлекин, я — шут».Вот почему в средневековье шутам позволялось говорить королю то, за что другим отрубали голову. Ну, скажите мне, пожалуйста, как можно испытывать к человеку агрессию, если он смешной.Теперь представьте, что вы на охоте и наконец-то поймали на мушку зайца. Ещё секунда и вы выстрелите. И тут заяц начинает вдруг кукарекать, как петух, и, встав на голову, смешно дрыгать ногами. И что думаете? Опять ступор.Ситуация-то за рамками вашего ограниченного понимания.
Да и намерение выстрелить куда-то пропало, пока вы смотрели это шоу. Понимаете теперь в чём фишка? Человек в принципе может выйти сухим из любой ситуации, если выйдет за рамки своей и общепринятой программы, и, проявив творчество, придумает что-то новое.Быть дураком — значит быть мудрым. Эгрегор создаёт конфликтную ситуацию, а вы, осознав ее и показав ему фигу, вместо отдачи энергии начинаете свою игру. Вас посылают, а вы начинаете громко смеяться. Вас пытаются унизить, а вам весело.

В самом деле, если вы всегда находитесь на позитиве, то зародиться конфликтная ситуация не может, потому что вы её не отражаете. Как только вы забылись и перестали контролировать своё состояние, паразит уже тут как тут и начинает воздействовать на эмоции.Со временем вы привыкнете осознавать во время конфликта, что вас в данный момент «имеют», и, понимая истинную причину этой ситуации, научитесь благодарить себя за данное понимание, перестанете быть эмоциональным.Дело ведь не в пьяном соседе, который загадил вашу дверь, и не в плохой тёще или свекрови, дело вообще не в людях, событиях и уж тем более не в морали.
Дело в том, что это всего лишь способы, чтобы вас зацепить. Кстати, это очень хороший показатель того, насколько вы любите себя.Пока вы делите мир на хорошее и плохое, ваш взгляд зашорен установленными программами, а значит вы судите. Если вы судите, значит вы считаете себя вправе указывать Создателю, что он не прав. А ведь Создателем своей Вселенной является сам человек.Повторю ещё раз: осуждая то или иное событие, вы осуждаете самого себя, а проявляя негативные эмоции по поводу чего-либо, вы разрушаете свой организм. ЛЮБОВЬ !!! Вот на чём концентрируются Мудрые Люди !!!

Ты Мастер

Чечевица —ценный продукт здорового питания

Если взять тройку самых популярных блюд в России — это будет картошка, макароны и каши. На них выросли поколения людей, а некоторые не представляют себе, как можно обойтись без жареной картошки или любимых макарон. Хотя такая привычная и знакомая с детства еда кому-то может добавить килограммы.

А те, кто ведут активный образ жизни и думают о питании, задаются вопросом — как же можно разнообразить рацион? Что можно есть на гарнир, кроме гречки, риса или картошки?

Есть продукт, который у нас почти не едят — это чечевица. Не потому, что она невкусная или дорогая, нельзя купить или сложно готовить. Для большинства это просто неизвестный продукт, и что с ним делать — не понятно. В советские времена чечевицы на полках магазинов не было, поэтому наши мамы и бабушки ее не готовили. Сейчас она перестала быть экзотикой и широко продается.

Чечевица — это один из древнейших продуктов и о ней есть упоминания даже в Библии. Она появилась в Центральной Азии, а потом распространилась в Африке и на Ближнем Востоке, прижилась в Европе и… все! До России не дошла. Думаю, это связано с тем, что ее как сельскохозяйственную культуру не выращивали и не закупали. В настоящее время, ведущие мировые производители чечевицы — это Индия, Турция, Канада, Китай и Сирия.
Как приготовить

Чаще всего продается красная и зеленая чечевица, есть и другие виды. Отличаются они сроком варки. Красная чечевица варится быстро, 10-15 минут, зеленая — 25-30 минут. На 1 стакан чечевицы необходимо 2 стакана воды. Чечевицу класть в кипящую воду, варить на медленном огне под крышкой. Готовая чечевица может храниться в холодильнике до 3 суток.

Тонкости готовки. Красная чечевица мягкая и быстро разваривается, поэтому из нее готовят только пюре, или суп-пюре. Зеленая чечевица более твердая и из нее можно приготовить массу вкусных и полезных блюд.

Чечевица —ценный продукт здорового питания

Если вы хотите использовать зеленую чечевицу для салата или добавить в суп, то важно чтобы она сохраняла форму и была немного плотной. Поэтому не нужно ее сильно разваривать, будет достаточно 20 минут варки. Если вы готовите гарнир, то время варки нужно увеличить на 10 минут, и варить 30 минут.

Я советую всем пользоваться на кухне таймером, а не варить «по вкусу» или «до готовности». Если у вас плита не оборудована таймером, то его можно купить — стоит недорого. Это сэкономит массу времени и позволит готовить здоровую пищу, ведь многие продукты имеют довольно короткий срок варки, и здесь важно не переварить!
Полезные свойства чечевицы

Чечевица относится к бобовым и является ценным источником растительного белка. Кстати, во многих католических странах это один из основных продуктов во время Великого поста. Чечевица выгодно отличается от остальных бобовых тем, что ее не нужно замачивать и быстро готовить.

В 1 чашке (200 г) вареной чечевицы содержится 18 г белка, никакого жира и масса витаминов и микроэлементов.

Источник пищевых волокон

Чечевица богата пищевыми волокнами, которых многим не хватает. Волокна необходимы для нормального пищеварения, они увеличивают объем кишечного содержимого и служат профилактикой запоров.
Мало кто знает, что это чечевица — это источник медленных (полезных) углеводов, которые необходимы нашему организму.

Люди с сахарным диабетом, которым необходимо следить за количеством углеводов в пище, учитывают бобовые как углеводы (в системе хлебных единиц — ХЕ). У чечевицы низкий ГИ (гликемический индекс), поэтому ее можно и нужно есть людям с нарушениями углеводного обмена и сахарным диабетом, а также тем, кто хочет похудеть. Гарнир из чечевицы дает длительное насыщение и снабжает организм энергией, которая поступает медленно и равномерно.
В чечевице много молибдена и фолиевой кислоты, меди, фосфора, марганца, железа, витаминов В1 и В6, пантотеновой кислоты, цинка, калия.

Есть ли какие-то ограничения? Чечевица содержит пурины, поэтому люди с подагрой и высоким уровнем мочевой кислоты следует есть ее в небольшом количестве.

С чечевицей можно приготовить множество блюд.

К примеру, салат с красным перцем

Зеленая чечевица,

красный перец,

ваши любимые травы и специи,

оливковое масло.

Пюре из красной чечевицы

Хорошая альтернатива картофельному пюре. И здесь одни плюсы — чечевицу не надо чистить как картошку, варится 10-15 минут. Смешал в блендере — и готово. Любимая консистенция в виде пюре, а пользы намного больше!

Чечевица — это универсальный продукт. Она имеет нейтральный вкус, хорошо впитывает в себя вкусы соусов и других составляющих и сочетается со многими продуктами: с сыром и овощами (как свежими, так и тушеными), с картошкой и с рисом, с курицей и с мясом. Ваши привычные и любимые блюда из овощей или картошки выиграют, если вы станете добавлять чечевицу. Чечевица усиливает насыщение за счет пищевых волокон, повышает питательную ценность за счет белка и витаминов.

Хочешь быть здоровым — ешь чечевицу!

Опасная плесень на продуктах

Если на хлебе появляется голубая корочка, рачительная хозяйка аккуратно срежет ее и поставит остальное на стол, уверенная в том, что так проявляет заботу о своей семье. А если заметит черный пушок на морковке, хорошенько помоет ее, счистит до красноты- и положит в суп или салат. Но вся ли плесень на продуктах полезна? Как отличить ту, что съедобна, от той, что может довести до могилы? Об этом узнал «Мир новостей».

НЕ ВСЯ ПЛЕСЕНЬ — ЛЕКАРСТВО

Пенициллин — антибиотик, появление которого спасло уже не один миллион человеческих жизней. Тот ли самый пенициллин вырастает на овощах, фруктах, хлебе? Отнюдь! «Антибиотики делают только из гриба пенициллиума определенного вида, который подавляет рост вредных микроорганизмов. При этом следует помнить, что пенициллин — это тоже микотоксин и он так же вреден для человека, просто при лечении тяжелых заболеваний польза от его применения перевешивает вред. К тому же натуральный пенициллин подвергают тщательной обработке и очистке, а при назначении строго соблюдают дозировку», — отмечает миколог, кандидат биологических наук руководитель Центра микологической экспертизы Евгения Богомолова.

article56168.jpg

Евгения Богомолова уверена, что почти все заплесневевшие продукты нужно выбрасывать, поскольку мицелий пронизывает весь хлеб или фрукт, но невооруженным глазом этого нельзя увидеть, к тому же иногда вкус продуктов не меняется.

С ней согласен и Александр Баранов — российский ученый, кандидат биологических наук, многие годы работает в Институте биологии развития им. Н.К. Кольцова Российской академии наук. «Естественно, плесень бывает разная. Хлебную, которую еще называют картофельной (она поражает многие продукты), есть нельзя ни в коем случае! После употребления таких продуктов можно серьезно заболеть. У некоторых повышается температура тела, у других появляются желудочно-кишечные симптомы (рвота, понос). Отравления могут быть и глубокими, белковыми — в таких ситуациях возможны летальные исходы», — рассказывает Александр Сергеевич.

Плесень принадлежит к царству грибов, которое насчитывает свыше 100 тысяч организмов. И только около 100 организмов из этого царства вызывают болезни у людей или животных. Плесень растет из микроскопических спор, которые находятся в воздухе. Если спора попадает на что-то, чем может поживиться, то при наличии температурных и влажностных условий она прорастает и образует колонию — пушистую «шапку», называемую мицелием. Это и есть видимая часть плесени.

СОВЕТЫ ПОКУПАТЕЛЮ

— Обратите внимание на дату выпуска и срок годности продукта.

— Выбирая сыр с белой плесенью, понюхайте его: настоящий сыр пахнет пенициллином и, возможно, вызовет у вас больничные ассоциации.

— Если вы выбираете благородный «голубой сыр», внимательно рассмотрите его. В разрезе должны быть видны прожилки плесени, но каналы, по которым ее вводили, не должны бросаться в глаза. Сыр должен быть рыхлым и мягким, но не разваливаться.

— Сыры с плесенью, как и любые другие, очень полезны благодаря большому содержанию кальция, протеина — даже яйца и рыба им не конкуренты. А последние исследования доказали, что при регулярном употреблении сыров с плесенью улучшается формирование меланина, защищающего кожу от воздействия солнечных лучей.

СЫР С ПЛЕСЕНЬЮ И БЕЗ

В последнее время все чаще звучат заявления о том, что слухи о вреде плесени, которая появляется на продуктах питания, сильно преувеличены. Некоторые эксперты сетуют, что из-за плесени во всем мире на свалку отправляются миллионы тонн еды. Британские ученые призывают положить конец расточительству. Например, если белая плесень появилась на сухом сыре, утверждают исследователи из Туманного Альбиона, бояться не стоит. Нужно просто аккуратно срезать ее ножом, следя за тем, чтобы ее частицы не остались на ноже или на сыре. И вот после этой несложной процедуры продукт вполне пригоден для употребления.

А вот Александр Баранов такой твердый сыр есть поостерегся бы. «Бывают специальные сорта сыров с плесенью промышленного производства — это совсем другое дело. Их есть не только неопасно, но и даже полезно. Плесневые грибы придают им пикантный вкус, который полюбился уже не только французам, но и многим россиянам. Сыр с голубой или белой плесенью промышленного производства безопасен, если, конечно, употреблять его в разумных количествах. А вот если плесень выросла на костромском сыре, который по условиям производства делают без плесени, я бы его выкинул. Человек отчаянный может, конечно, его съесть. Но я бы не рисковал», — говорит наш эксперт.

Что же касается сыров с плесенью промышленного производства, то и они в больших количествах могут навредить (употреблять более 50 граммов в день их не рекомендуется). Грибок, который содержится в плесени, вырабатывает антибиотик, уничтожающий полезные бактерии в кишечнике. Результат — дисбактериоз или как минимум расстройство кишечника. К тому же такие сыры противопоказаны детям и категорически запрещены беременным женщинам.

КОРОЧКА ХЛЕБА

Размножается плесень быстро. Например, если вы видите на хлебе маленькие черные точки — это, вероятно, спорангий (споровые мешочки) плесени из рода ризопус. Один спорангий может содержать свыше 50 000 спор, а из одной споры всего за несколько часов могут образоваться миллионы новых спор!

Однако британские ученые заявляют, что даже заплесневелый хлеб — вполне себе годный к употреблению продукт. Они поясняют, что такая плесень не уходит в глубину. «Срезание пораженной плесенью хлебной корочки в данном случае ничего не даст, — уверен Александр Баранов. — Если плесень видна на поверхности, это говорит о том, что мицелии уже проросли вглубь. И сколько корочки ни срезай, они все равно будут присутствовать в продукте. То же самое касается овощей и фруктов — если вы заметите на плоде маленькое пятнышко плесени, выкидывайте его без сожалений. Особенно если эта плесень черного цвета».

ДЛЯ КАКИХ ПРОДУКТОВ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПЛЕСЕНЬ

— Сыры с плесенью: рокфор, камамбер, бри, горгонзола, стилтон. Своим неповторимым вкусом и ароматом они обязаны определенным видам плесени Penicillium.

— Деликатесные сорта салями.

— Самые изысканные сорта вин, такие как французские «Шато д’Икем» и «Сотерн», а также венгерские токайские, делаются из заплесневелого винограда. Как говорят венгерские виноделы, «благородная гниль делает благородное вино». Такие вина очень долговечные — хранятся более ста лет.

— Саке, соевый соус, а также пиво.

— Вид Aspergillus niger (черная плесень) применяют для производства лимонной кислоты.

ЧТО ВЫРОСЛО — ТО…

Опасность черной плесени не вызывает сомнений даже у лояльных британских исследователей. Заплесневелые овощи, например морковь, покрывшуюся липкой слизью, даже они советуют выбросить от греха подальше. «К сожалению, многие хозяйки привыкли такие овощи не выкидывать: почистят их хорошенько — и в суп. Мало того, так поступают нечистоплотные продавцы во многих магазинах: потрут фрукты тряпочкой, почистят ножичком, потом смажут сверху растительным маслом, чтобы придать свежий товарный вид, — и на прилавок. Между тем такая плесень может вызвать очень серьезные отравления», — предупреждает Александр Баранов.

Очень опасны зараженные грибками яблоки. Уже не раз сообщалось о случаях, когда люди получали сильное отравление, выпив испорченный яблочный сок, содержащий токсин патулин. Опасны и заплесневевшие орехи: в них вырабатывается смертельно опасный токсин, который скапливается в печени и вызывает рак. Известно, что черная плесень продуцирует самый сильный канцероген — афлатоксин (то самое вещество, вызывающее рак). В азиатских странах, как считается, собственно этот токсин ежегодно убивает 20 000 человек. Еще один любопытный факт. Африканская народность банту умышленно хранит продукты таким образом, чтобы они ради вкуса покрывались плесенью. Эта народность более всех в мире страдает раком печени, они умирают, не дожив и до 40 лет.

И все же чаще плесень не представляет серьезной угрозы для здоровья, даже когда вы чувствуете ее интенсивный запах. Но она может вызывать проблемы у людей, которые имеют аллергию, повышенную чувствительность к химикатам, ослабленную иммунную систему или проблемы с легкими, скажем астму; у малышей и лиц преклонных лет.

Итак, есть ли универсальный рецепт, как отличить полезную плесень на продукте от ядовитой? Александр Баранов советует поступать просто: если плесень на продукте выращена в условиях промышленного производства, значит, она безопасна. Если же она села на еду в домашних условиях — лучше не рисковать.

Но исключения все же есть. Например, плесень абсолютно не страшна для варенья и джемов — в сладкой среде грибы не могут быстро размножаться. И появившийся сверху налет в банке со сладостью можно просто аккуратно снять и выкинуть.

Арина Петрова

Арина Белецкая. Любовь

Любовь. Бесконечная и истинная. Любовь, которой дышит Вселенная. Чем является эта Любовь и насколько этим словом, давно приобретшим уже совершенно иное значение в материальном мире можно выразить её? Любовь, в понимании человека, бывает разной. И ключевое слово тут – бывает. Любовь у нас может быть, или, как говорят – возникнуть, а может и нет. Человек может любить, а может не любить. Любовь в этом мире – это скорее эмоциональный фактор, просто эмоция. Если здесь любовь – это как будто приложение к чему-либо, то любовь на тонких планах является воздухом, жизнью, сутью, структурой всего, что есть. Описать это невозможно, возможно только почувствовать, а для этого нужен чистый ум, не засоренный понятиями, определениями, противоположностями. Для тех, кто упрекает меня в недостатке любви ко всему человечеству, скажу – я не люблю человечество, в том понимании этого слова, в котором его привыкли понимать. Я испытывают за него боль. Нечеловеческую боль, которая накрывает всё мое существо временами. Я люблю ваши души. Ваши заблокированные, забитые сознанием души. И почувствовать, увидеть эту любовь, могут только они.

Вряд ли смогу подобрать слова, чтобы выразить эти чувства. Но если всё же говорить словами, то лучше Джидду, как думается, не скажешь:

«Что такое любовь? Слово так избито, так извращено, что мне не хочется им пользоваться. Все говорят о любви, каждый журнал, каждая газета, каждый миссионер — без умолку говорят о любви. Я люблю мою страну, люблю моего короля, я люблю какую-то книгу, я люблю эту гору, я люблю удовольствие, я люблю мою жену, я люблю Бога. Является ли любовь идеей? Если это так, то ее можно культивировать, лелеять, всюду рекламировать, искажать каким угодно способом…
…Поскольку мы не в состоянии разрешить это явление человеческой жизни, именуемое Любовью, мы уходим в абстракцию. Любовь может быть окончательным разрешением всех человеческих трудностей, проблем и забот. Но как нам выяснить, что такое любовь, просто давая ей определения?…
…Если всё же вы хотите это выяснить, вы увидите, что страх — это не любовь, зависимость — не любовь, ревность — не любовь, обладание, господство — не любовь, ответственность и долг — не любовь, жалость к себе — не любовь, отчаяние от того, что вас не любят, — не любовь. Любовь не есть противоположность ненависти, так же как скромность не есть противоположность тщеславию. Итак, если вы можете устранить все это, не прибегая к усилию, но смыв всё это, как дождь смывает с листьев пыль многих дней, тогда, быть может, случайно вам встретится этот необыкновенный цветок, которого всегда искал человек…
…Любовь — это нечто новое, свежее, живое. У нее нет вчерашнего и нет завтрашнего дня, она выше суеты мыслей. Лишь чистый ум знает, что такое любовь. И этот чистый ум может жить в мире, который не является чистым. Найти это удивительное нечто, которое человек в своих бесчисленных усилиях стремился приобрести через жертву, через поклонение, через отношение, через секс, через все формы удовольствия и страдания, возможно только когда мысль пришла к пониманию самой себя и, естественно, пришла к концу. Тогда любовь не имеет противоположности, тогда в ней нет конфликта…» – Джидду Кришнамурти ©

error: Content is protected !!
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Рейтинг SunHome.ru Твоя Йога